3月31日，新茶饮头部品牌茶百道官宣启动与DeepSeek（深度求索）、通义千问等大模型深度融合，瞄准门店管理、食品安全管控、运营效能提升三大核心场景，打造覆盖全链路的“三位一体”智能管理体系。目前这套数字化技术已在全国8000+门店实现规模化落地和全方位赋能，实现管理效率与食安标准的双提升。 此次技术迭代中，茶百道创造性引入"数字督导"系统，通过AI图像识别技术实现90%准确率的智能巡检，使督导人员日均处理36份报告、400张图片的效率提升70%。在食品安全领域，系统可实时监控原料库存、效期及制备流程，异常预警响应速度达到分钟级。这标志着茶百道成为行业首个实现AI大模型规模化落地的品牌，为加盟商提供了安全出品保障。 近日，茶百道在企业数字化转型方面又有新动作，通过引入 AI 技术，为传统巡检模式带来了革新性的改变。 张兴，作为茶百道四川区域的一名督导，日常负责监管 18 家门店。他的工作中，很大一部分是检查门店早晚提交的 36 份自检报告。这些报告内容繁杂，包含 200 余项自检项目以及 400 余张图片，他需要人工仔细检核每一张图片，以判断其是否规范。 不过，这一状况在今年春节后迎来了转机。茶百道技术团队敏锐捕捉到 DeepSeek 的技术进展，迅速在自研的智能巡检系统中完成了技术接入与融合应用。自此，每位督导都配备上了一位“数字助手”。 该系统利用全天候多维度图像识别技术，能自动识别门店卫生、产品出品等关键环节，识别准确率高达 90%，巡检效率提升 30%。一旦发现问题，系统会自动将整改工单推送至责任人手机。同时，DeepSeek 模型能够依托历史巡检数据、效期管理、消费者评价及经营数据，自动生成巡检辅助报告，为督导和稽查人员提供精准建议，优化巡检路线，真正做到了效率与标准双提升、强保障。 “数字助手”的引入，让督导们的工作效率大幅提升。借助AI迅速筛选出问题图片和自检项，督导仅需检核AI判断的异常问题，工作效率提升了70%以上，让督导人员能有更多时间关注门店的员工培训和顾客服务等更多方面，助力门店进一步提高顾客满意度和营收。茶百道此次借助AI技术重塑巡检模式，不仅提升了企业内部的管理效率，也为餐饮行业的数字化转型提供了可借鉴的范例。 如何保障每日百万杯饮品的安全？茶百道以全链条数字化管控体系给予答案。从原料采购到出杯终端，茶百道通过AI与大模型技术结合双擎驱动，实时抓取经营数据、物料余量及效期信息，当发现数据异常时，系统自动生成预警信息进行食安管控，实现食品安全的精准把控。 在硬件端，茶百道自主研发智能奶茶机，使得旗下产品有了可靠的“品质稳定器”——18根独立物料管道杜绝交叉污染，±1克高精度原料配比，订单与配方匹配准确率高达99.7%，且7-8秒即可极速出杯，不仅确保每一杯茶饮口感如一，而且使得出杯速度提升70%，客流高峰也再无品质妥协之忧。 茶百道以AI大模型为引擎，率先解锁新茶饮数字化管控密码。从智能巡检到极速出杯，数字技术正重构舌尖上的安全感。这场由茶百道领跑的效率革命，不仅让加盟业态焕新，更以全链路科技硬实力树起行业标杆！ 郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。 |
